2015年11月20日 星期五

【周末食乜好】飲食籽心水餐廳推介



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Majella Sparkling Shiraz 2008 $298 (b)雖然酒體較厚身,但氣泡能消除羊腩的膩滯感,黑莓果香也與羊肉膻味很配合。

薑 葱桶蠔煲 $168 (a)配Argyle Willamette Valley Pinot Noir 2013 $198 (b)海鮮多配白酒,但薑葱桶蠔煲醬油濃,白酒太輕淡會被搶掉風味;反而配紅果味重、單寧柔和的紅酒會較好,例如這支Pinot Noir,酸度雖然較高,卻在濃醬中尋回蠔的鮮甜。

薑 葱桶蠔煲 $168 (a)配 Argyle Willamette Valley Pinot Noir 2013 $198 (b)海鮮多配白酒,但薑葱桶蠔煲醬油濃,白酒太輕淡會被搶掉風味;反而配紅果味重、單寧柔和的紅酒會較好,例如這支Pinot Noir,酸度雖然較高,卻在濃醬中尋回蠔的鮮甜。

魚 香茄子煲 $ 68(a)配Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2014 $218 (b)魚香茄子煲較辣較鹹,Riesling的微甜中和茄子煲的味道,而且雖然它帶有熱帶果實的甜味,但酸度也難得平衡,減輕了菜式的油膩感。

魚 香茄子煲 $ 68(a)配Max Ferd. Richter Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spatlese 2014 $218 (b)魚香茄子煲較辣較鹹,Riesling的微甜中和茄子煲的味道,而且雖然它帶有熱帶果實的甜味,但酸度也難得平衡,減輕了菜式的油膩感。

Arroz Negro 墨汁海蝦西班牙海鮮飯超過二十吋的大鐵鑊一上場,必會吸引全部座上者注意。$348

Albondigas Con Sepia 西班牙肉丸用小鍋上桌的肉丸賣相樸實,可是一吃起來卻是非常鬆軟又充滿肉汁。$78

Bocadillo de Calamares馬德里風魷魚迷你三文治必定要點的炸魷魚三文治!魷魚炸得酥脆惹味,份量十足。$80

Bollycao 炸朱古力醬包一咬下會有驚喜的炸麵包,內層的Nutella 朱古力醬吃起來味道很親切,跟從小吃到大那個金色包裝紙的朱古力很像。$58

沙律款式非常多,用料新鮮,而且色彩鮮艷。

每款沙律會配有一層以木耳及紅米煮成的飯,非常健康。

全部沙律的菜均是老闆娘自家種植及由姐姐負責製作。

店家還有其他小吃如番茄湯,smoothies及鮮果香草茶。

小店主打健康有機沙律,招牌非常搶眼。

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